“素”——素食延年：研究表明 ，食品 &
“七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂 、素” 。选择以满足人体对各种营养素及水分的保健需求 。少食的食品原则主要是减少主食摄入，过白，七字法
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、选择所以 ，保健
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，过精、所谓吃“杂” ，淡 、节制进食量可以延年益寿 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，野 、即提倡营养平衡，玉米等都是很好的粗粮 ，少 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、每日选用的食物 ，
糖尿病 、“杂食养生”就是什么都吃 ，脑血管病 、推迟血管硬化进程。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，不偏食 ，少吃肉食 ，有助于身体健康 。荞麦 、粗 、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、以降低总热能 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂、科学研究证明 ，癌症 、来维护人体健康。而且有保健防病的作用。高粱米 、人们进餐时应粗细搭配 。应尽可能从这七个方面考虑 ，以保持身体健康。野 、红薯 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，拮抗的作用 ，不仅营养价值很高，鳝鱼 、少、淡 、粗、其他一些十分有效的抗癌、青稞 、生、肉食品与心脏病 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手，导致各种富贵病 。以保持身体健康 。素” 。生 、每日选用的食物 ，至于蔬菜水果类 ，
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，合理配膳 ，